안전가이드1 은행 섭취시 주의해야 할 독성과 안전 가이드 은행을 섭취할 때 알아야 할 독성 요소와 안전한 섭취 방법을 알려드립니다. 건강에 좋은 은행도 잘못 섭취하면 위험할 수 있습니다. 1. 서론 1.1. 은행의 인기와 다양한 용도 은행은 한국뿐만 아니라 전 세계적으로 널리 알려진 식재료입니다. 특히 가을에는 은행나무에서 떨어진 은행을 주워다가 다양한 요리에 활용하는 것이 일반적입니다. 은행은 그 자체로도 맛있지만, 다양한 음식의 재료로도 활용됩니다. 예를 들어, 은행밥, 은행죽, 은행차 등 다양한 음식과 음료에 사용되며, 특히 겨울철 명절 음식에는 빠질 수 없는 재료입니다. 은행은 단순히 식용으로만 쓰이는 것이 아니라, 전통 의학에서도 그 효능이 인정받고 있습니다. 특히 동양 의학에서는 은행이 기운을 회복시키고, 혈액 순환을 돕는다고 여겨져 오래 전부터 다.. 2023. 10. 17. 이전 1 다음
